Comida de Verdade
2014-presente
Foram 20 anos trabalhando com confeitaria.
Anos maravilhosos de muitas conquistas e realizações.
Anos onde também abusei do açúcar, dos carboidratos e das gorduras ruins. Fui diagnosticada com resistência a insulina e compulsão por açúcar.
Resolvi mudar, fui estudar para ser chef de cozinha na Faculdade Anhembi Morumbi, para complementar o que já tinha aprendido na Ecole Lenôtre Paris.
Me mudei para os EUA e me formei em Nutrição Integrativa (Institute for Integrative Nutrition New York) e em Psicologia da Nutrição (Institute for the Psychology of Eating Colorado) e agora estou me focando em comida de verdade e alimentos com mais proteína do que energia (carboidratos + gorduras).
Bolo de Cenoura proteico 
Bombom de Taça proteico 
Danette de Chocolate proteica 
Tartar de Atum 1 
Tartar de Atum 2 
Suflê de Nutella proteico 
Creme Brulee proteico 
Torta de Nutella proteica 
Trufa proteica 
Manjar de coco 
Torta de Limão proteica 
Arroz de Couve-flor proteico 
Canelone de Abobrinha 
Gazpacho com Snack de Presunto Cru e Camarão 
Ovos Porridge 
Sorvete de Morango
Flores para Comer
2009-2014
As Flores para Comer tornaram-se o NIRVANA do meu trabalho. Elas surgiram para coroar tudo que eu sentia e queria dizer sobre adoçar a vida. Belas, sofisticadas e, ao mesmo tempo, simples flores traduzidas em diversos sabores e cores.
Doces para Casamento
1999-2009
Os doces para festas surgiram da imensa vontade de unir sabor e sofisticação em pequenas porções. Aqui, porções de amor e felicidade que viajaram o Brasil inteiro.
